ফার্মেটেশন শিল্পে, ফোম গঠন ক্ষুদ্রজীবনের বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপ, উত্তেজনা এবং ফার্মেটেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন বায়ুচলাচলের কারণে একটি সাধারণ চ্যালেঞ্জ।ফেনা নিয়ন্ত্রণে ডিফোমাররা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে), প্রক্রিয়া দক্ষতা এবং পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে।

1. ফার্মেটেশন ভেসেলস:

ফার্মেটেশনের সময়, মাইক্রোঅর্গানিজমগুলি গ্যাস (যেমন, সিও 2) তৈরি করে, যা মিডিয়ামে পুষ্টি, প্রোটিন এবং সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির সাথে মিলিত হয়ে ফেনা তৈরি করে। ডিফোমারগুলি অত্যধিক ফেনা গঠনের প্রতিরোধ করে,সর্বোত্তম ফার্মেটেশন ভলিউম নিশ্চিত করা এবং ওভারফ্লো প্রতিরোধ.

2এয়ারেশন সিস্টেম:

বায়ুচলাচল অক্সিজেন-নির্ভর ফার্মেটেশনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তবে এটি প্রায়শই ফেনা গঠনের তীব্রতা বাড়ায়। ডিফোমারগুলি গ্যাস বিনিময়কে বাধা দেয় এমন ফেনা হ্রাস করে কার্যকর অক্সিজেন স্থানান্তর হার বজায় রাখতে সহায়তা করে।

3. ডাউনস্ট্রিম প্রসেসিং:

ফর্মেন্টেশনের পরে, ফোম ফিল্টারিং, সেন্ট্রিফুগেশন, বা বিশুদ্ধকরণের ধাপগুলিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে। ডিফোমারগুলি অবশিষ্ট ফোম নিয়ন্ত্রণ করে এই প্রক্রিয়াগুলির দক্ষতা উন্নত করে।

4খাদ্য এবং পুষ্টি যোগঃ

ফোম গঠন করতে পারে যখন খাওয়ানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন পুষ্টি উপাদান বা স্তরগুলি যুক্ত করা হয়। ডিফোমারগুলি ফোম সম্পর্কিত ব্যাঘাত ছাড়াই পুষ্টি মিশ্রণের সুগমতা নিশ্চিত করে।

5- ফার্মেটেশন প্ল্যান্টগুলিতে বর্জ্য জল চিকিত্সা

ফার্মেটেশন থেকে প্রবাহিত প্রবাহগুলি প্রায়শই জৈবিক অবশিষ্টাংশ এবং সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি ধারণ করে যা চিকিত্সার সময় ফেনা তৈরি করে। ডিফোমারগুলি বায়ুচলাচল ট্যাঙ্ক, ক্লিয়ারার,এবং স্ল্যাড হ্যান্ডলিং সিস্টেম.

ফার্মেটেশন শিল্পে ডিফোমারগুলির মূল উপকারিতাঃ

• উন্নত উৎপাদনশীলতা:ফোম-প্ররোচিত ভলিউম হ্রাস রোধ করে জাহাজের ব্যবহার সর্বাধিক করে তোলে।
• উন্নত প্রক্রিয়া স্থিতিশীলতাঃফোম নিয়ন্ত্রণ করে নিয়মিত অপারেটিং শর্ত বজায় রাখে।
• পণ্যের গুণমান উন্নত করাঃএটি দূষণের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং নিখুঁত ডাউনস্ট্রিম প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে।
• রক্ষণাবেক্ষণ খরচ হ্রাসঃএটি ময়লা সংক্রান্ত সমস্যা যেমন সরঞ্জাম দূষিত বা ক্ষতিগ্রস্ত হতে বাধা দেয়।

ব্যবহৃত ডিফোমারগুলির প্রকারঃ

ফার্মেটেশনে ডিফোমারগুলি সুরক্ষা, কার্যকারিতা এবং প্রক্রিয়াটির সাথে সামঞ্জস্যের ভিত্তিতে নির্বাচিত হয়। সাধারণ ধরণের মধ্যে রয়েছেঃ

• সিলিকন ভিত্তিক ডিফোমারঃকম ঘনত্বে কার্যকর এবং শিল্প খাওয়ানোর জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
• নন-সিলিকন ডিফোমারঃযেখানে সিলিকন অবশিষ্টাংশ অপ্রয়োজনীয়।
• তেল বা পানি ভিত্তিক ডিফোমার:খাদ্য-গ্রেড বা ফার্মাসিউটিক্যাল-গ্রেড fermentations জন্য উপযুক্ত।

ডিফোমারগুলি নির্ভরযোগ্য এবং দক্ষ অপারেশন নিশ্চিত করে, যা অ্যান্টিবায়োটিক, এনজাইম, বায়ো ইথানল এবং প্রোবায়োটিকের মতো জৈব পণ্য উত্পাদন করার জন্য অপরিহার্য।